Английские слова/лексика на тему «Меню ресторана. Традиционные блюда» — Restaurant menu. Traditional dishes

№

Слово

Транскрипция

Перевод

1

Belyash

[ˈbelɪʃ]

Беляш

2

Entrecote

[ɒntrəˈkəʊtə]

Антрекот

3

Beef Stroganoff

[biːf ˈstrɒgənɒf]

Бефстроганов

4

Chicken noodles

[ˈʧɪkɪn nuːdlz]

Куриная лапша

5

Borsch

[bɔːʃ]

Борщ

6

Shchi

[shchi]

Щи

7

Solyanka

[sɒlɪˈænkə]

Солянка

8

Pea soup

[piː suːp]

Гороховый суп

9

Ear

[ɪə]

Уха

10

Pickle

[pɪkl]

Рассольник

11

Pilaf

[pɪˈlæf]

Плов

12

Buckwheat porridge

[ˈbʌkwiːt ˈpɒrɪʤ]

Гречневая каша

13

Porridge

ˈpɒrɪʤ]

Каша

14

Sandwich

[ˈsænwɪʤ]

Бутерброд

15

Fried egg

[fraɪd eg]

Яичница

16

Omelette

[ˈɒmlɪt]

Омлет

17

Sandwich

[ˈsænwɪʤ]

Бутерброд

18

Pate

[peɪt]

Паштет

19

Julien

[ˈʤuːlɪən]

Жульен

20

Pizza

[ˈpiːtsə]

Пицца

21

Mushroom soup

[ˈmʌʃrum suːp]

Грибная похлебка

22

Spaghetti carbonara

[spəˈgetɪ kɑːbəˈnɑːrə]

Спагетти карбонара

23

Fried potatoes

[fraɪd pəˈteɪtəʊz]

Жареный картофель

24

French fries

[frenʧ fraɪz]

Картофель фри

25

Mashed potatoes

[mæʃt pəˈteɪtəʊz]

Картофельное пюре

26

Vegetable stew

[ˈveʤ(ɪ)təb(ə)l stjuː]

Овощное рагу

27

Burger

[ˈbɜːgə]

Бургер

28

Hot corn

[hɒt kɔːn]

Горячая кукуруза

29

Barbecue

[ˈbɑːbɪkjuː]

Шашлык

30

Rolls

[rəʊlz]

Роллы

31

Chicken nuggets

[ˈʧɪkɪn ˈnʌgɪts]

Куриные наггетсы

32

Cheesecakes

[cheesecakes]

Сырники

33

Sushi

[ˈsuːʃɪ]

Суши

34

Sashimi

[ˈsæʃɪmɪ]

Сашими

35

Salad

[ˈsæləd]

Салат

36

Hot snacks

[hɒt snæks]

Горячие закуски

37

Azu

[ˈæʒə]

Азу

38

Basturma

[basturma]

Бастурма

39

Fried salmon

[fraɪd ˈsæmən]

Жареная семга

40

Manta Rays

[manta rays]

Манты

41

Vegetable soup

[ˈveʤ(ɪ)təb(ə)l suːp]

Овощной суп

42

Stuffed peppers

[stʌft peppers]

Фаршированный перец

43

Cabbage rolls

[ˈkæbɪʤ rəʊlz]

Голубцы

44

Dumplings

[dumplings]

Пельмени

45

Sausage

[ˈsɒsɪʤ]

Колбаса

46

Sausages

[ˈsɒsɪʤɪz]

Сосиски

47

Sausages

[ˈsɒsɪʤɪz]

Сардельки

48

Cutlet

[ˈkʌtlɪt]

Котлета

49

Ravioli

[rævɪˈəʊlɪ]

Равиоли

50

Ratatouille

[ræˈtætɪlɪ]

Рататуй

51

Boiled rice

[bɔɪld raɪs]

Рис отварной

52

Boiled buckwheat

[bɔɪld ˈbʌkwiːt]

Гречка отварная

53

Cauliflower

[ˈkɒlɪflaʊə]

Цветная капуста

54

Broccoli boiled

[ˈbrɒkəlɪ bɔɪld]

Брокколи отварной

55

Fried carp

[fraɪd kɑːp]

Карп жареный

56

Roast

[rəʊst]

Жаркое

57

Fillet royally

[ˈfɪlɪt ˈrɔɪəlɪ]

Вырезка по-царски

58

Veal in Stroganov style

Телятина по-строгановски

59

Loin

[lɔɪn]

Корейка

60

Dolma

[ˈdɒlmə]

Долма

61

Khinkali

[ˈkɪŋklɪ]

Хинкали

62

Veal at home

[viːl æt həʊm]

Телятина по-домашнему

63

Fried chicken giblets

[fraɪd ˈʧɪkɪn ˈʤɪblɪts]

Потроха куриные жареные

64

Chicken-tobacco

[ˈʧɪkɪn-təˈbækəʊ]

Цыпленок-табака

65

Fried quail

[fraɪd kweɪl]

Перепела жареные

66

Boiled trout

[bɔɪld traʊt]

Форель отварная

67

Strudel

[struːdl]

Штрудель

68

Cake

[keɪk]

Торт

69

Cheesecake

[ˈʧiːzkeɪk]

Чизкейк

70

Shrimp

[ʃrɪmp]

Креветки

71

Pancakes

[pancakes]

Блины

72

Lightly salted cucumbers

[ˈlaɪtlɪ ˈsɔːltɪd cucumbers]

Малосольные огурцы

73

Sauerkraut

[ˈsaʊəkraʊt]

Квашеная капуста

74

Vinaigrette

[vɪneɪˈgret]

Винегрет

75

Red salmon caviar

[red ˈsæmən ˈkævɪɑː]

Икра красная лососевая

76

Basturma

[basturma]

Бастурма

77

Buzhenina

[ˈbʌzəniːnə]

Буженина

78

Satsivi

[sætˈsɪvɪ]

Сациви

79

Semolina porridge

[seməˈliːnə ˈpɒrɪʤ]

Манная каша

80

Rice porridge

[raɪs ˈpɒrɪʤ]

Рисовая каша

81

Boiled pasta

[bɔɪld ˈpæstə]

Макароны отварные

82

Kharcho

[ˈkɑːkə]

Харчо

83

Lagman

[ˈlægmən]

Лагман

84

Soup with meatballs

[suːp wɪð meatballs]

Суп с фрикадельками

85

Poached egg

[poached eg]

Яйцо пашот

86

Grilled vegetables

[grɪld ˈveʤtəbəlz]

Овощи-гриль

87

Boiled beef tongue

[bɔɪld biːf tʌŋ]

Язык говяжий отварной

88

Kupaty

kupaty]

Купаты

89

Cheese sticks

[ʧiːz stɪks]

Сырные палочки

90

Julien

[ˈʤuːlɪən]

Жульен

91

Croutons

[ˈkrɒjuːtənz]

Гренки

92

Crackers

[ˈkrækəz]

Сухарики

93

Lyulya-kebab

[ˈlɪlɪə-kɪˈbæb]

Люля-кебаб

94

Beef Medallions

[biːf medallions]

Медальоны из говядины

95

Pumpkin Cream soup

[ˈpʌmpkɪn kriːm suːp]

Крем-суп из тыквы

96

Rib Eye Steak

rɪb aɪ steɪk]

Стейк Рибай

97

Spelt

[spelt]

Полба

98

Khachapuri

[hɑːʤəˈpuːri]

Хачапури

99

Tiramisu

[tɪrəmɪˈsuː]

Тирамису

100

Strudel

[struːdl]

Штрудель

101

Cheesecake

[ˈʧiːzkeɪk]

Чизкейк

102

Lasagna

[ləˈzænjə]

Лазанья

103

Roast

[rəʊst]

Жаркое

104

Pork chop

[pɔːk ʧɒp]

Свиная отбивная

105

Shawarma

[ˈʃɔːɑːmə]

Шаурма

106

Pie

[paɪ]

Пирог

107

Pies

[pies]

Пирожки

108

Vegetable caviar

[ˈveʤ(ɪ)təb(ə)l ˈkævɪɑː]

Овощная икра

109

Draniki

[ˈdrænɪkɪ]

Драники

110

Casserole

[ˈkæsərəʊl]

Запеканка